Broccoli Cheddar Soup Receita

Comfort food at its finest! This creamy broccoli cheddar soup is warm, easy to make, and ready in under 30 minutes. Perfect for a cozy weeknight dinner or a satisfying lunch. Get ready for a cheesy, broccol-y delight!

Preparo 10 min
Cozimento 30 min
Calorias 528.5 kcal
Proteína 63g
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Broccoli Cheddar Soup 42

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Receita Autor

Equipe editorial de cozinha da Forktionary

A equipe de cozinha da Forktionary

Adaptada de Food.com e testada e padronizada pela Forktionary.

Ingredientes para Broccoli Cheddar Soup

Cook Smarter with Sous, Your Kitchen Companion

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Como fazer Broccoli Cheddar Soup

  1. Melt butter in a large pot or Dutch oven over medium heat. Add chopped onion and cook until softened, about 5 minutes.
  2. Stir in flour and cook for 1 minute, creating a roux.
  3. Gradually whisk in chicken broth, ensuring no lumps form. Bring to a simmer.
  4. Add broccoli florets and simmer until tender-crisp, about 8-10 minutes.
  5. Reduce heat to low. Stir in milk (or cream) salt, and pepper.
  6. Remove from heat and stir in cheddar cheese until melted and creamy.
  7. Serve hot and enjoy! Garnish with extra cheese and fresh chives (optional).

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

48 g

Sugar

28g

Fat

111g

Carbs

6g

Perguntas frequentes

Quanto tempo leva para fazer Broccoli Cheddar Soup?

Broccoli Cheddar Soup leva cerca de 40 minutos do início ao fim — aproximadamente 10 minutos de preparo e 30 minutos de cozimento.

Quantas calorias tem Broccoli Cheddar Soup?

Broccoli Cheddar Soup tem aproximadamente 528.5 calorias por porção, com cerca de 63 g de proteína, 6 g de carboidratos e 55 g de gordura.

De quais ingredientes preciso para Broccoli Cheddar Soup?

Os principais ingredientes de Broccoli Cheddar Soup são Butter, Chicken Broth, Onion, All Purpose Flour, Garlic Clove, 2% Low Fat Milk. Veja a lista completa com as medidas acima.

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