Broccoli Cheddar Soup Rezept

Comfort food at its finest! This creamy broccoli cheddar soup is warm, easy to make, and ready in under 30 minutes. Perfect for a cozy weeknight dinner or a satisfying lunch. Get ready for a cheesy, broccol-y delight!

Vorbereitung 10 Min.
Kochzeit 30 Min.
Kalorien 528.5 kcal
Eiweiß 63g
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Broccoli Cheddar Soup 40

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

Das Forktionary-Küchenteam

Übernommen von Food.com und von Forktionary getestet und standardisiert.

Zutaten für Broccoli Cheddar Soup

Cook Smarter with Sous, Your Kitchen Companion

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Zubereitung von Broccoli Cheddar Soup

  1. Melt butter in a large pot or Dutch oven over medium heat. Add chopped onion and cook until softened, about 5 minutes.
  2. Stir in flour and cook for 1 minute, creating a roux.
  3. Gradually whisk in chicken broth, ensuring no lumps form. Bring to a simmer.
  4. Add broccoli florets and simmer until tender-crisp, about 8-10 minutes.
  5. Reduce heat to low. Stir in milk (or cream) salt, and pepper.
  6. Remove from heat and stir in cheddar cheese until melted and creamy.
  7. Serve hot and enjoy! Garnish with extra cheese and fresh chives (optional).

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

48 g

Sugar

28g

Fat

111g

Carbs

6g

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Broccoli Cheddar Soup?

Broccoli Cheddar Soup dauert insgesamt etwa 40 Minuten – ungefähr 10 Minuten Vorbereitung und 30 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Broccoli Cheddar Soup?

Broccoli Cheddar Soup hat etwa 528.5 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 63 g Eiweiß, 6 g Kohlenhydraten und 55 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Broccoli Cheddar Soup?

Die wichtigsten Zutaten für Broccoli Cheddar Soup sind Butter, Chicken Broth, Onion, All Purpose Flour, Garlic Clove, 2% Low Fat Milk. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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