Roasted Corn And Sweet Pepper Salsa Receita

Elevate your taste buds with this vibrant Roasted Corn and Sweet Pepper Salsa! Roasting sweet corn intensifies its natural sweetness, creating a caramelized, woodsy flavor that's perfectly balanced by tangy balsamic vinegar and juicy sweet peppers. This easy 30-minute recipe is perfect for summer barbecues, taco nights, or as a delicious topping for grilled chicken or fish.

Preparo 15 min

Cozimento 30 min

Calorias 184.3 kcal

Proteína 11g

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Receita Autor

A equipe de cozinha da Forktionary

Adaptada de Food.com e testada e padronizada pela Forktionary.

Ingredientes para Roasted Corn And Sweet Pepper Salsa

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Como fazer Roasted Corn And Sweet Pepper Salsa

Preheat oven to 400°F (200°C).
Cut the corn kernels off the cob (about 2 cups).
Toss the corn kernels with 1 tablespoon of olive oil on a baking sheet.
Roast for 15-20 minutes, or until the corn is tender and slightly charred, stirring halfway through.
While the corn is roasting, finely dice 1 red bell pepper and 1/2 a yellow bell pepper.
Finely chop 1/2 small red onion.
Once the corn has cooled slightly (about 5 minutes), combine it in a medium bowl with the diced peppers, red onion, 1/4 cup chopped fresh parsley, 2 tablespoons balsamic vinegar, 1 tablespoon lime juice, and 1 teaspoon salt.
Gently stir to combine.
Cover and refrigerate for at least 30 minutes to allow the flavors to meld. Taste and adjust seasonings as needed before serving.

Informação Nutricional (Aproximado por porção)

Sódio

9 g

Açúcar

52g

Gordura

Carboidratos

11g

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Perguntas frequentes

Quanto tempo leva para fazer Roasted Corn And Sweet Pepper Salsa?

Roasted Corn And Sweet Pepper Salsa leva cerca de 45 minutos do início ao fim — aproximadamente 15 minutos de preparo e 30 minutos de cozimento.

Quantas calorias tem Roasted Corn And Sweet Pepper Salsa?

Roasted Corn And Sweet Pepper Salsa tem aproximadamente 184.3 calorias por porção, com cerca de 11 g de proteína, 11 g de carboidratos e 7 g de gordura.

De quais ingredientes preciso para Roasted Corn And Sweet Pepper Salsa?

Os principais ingredientes de Roasted Corn And Sweet Pepper Salsa são Fresh Corn Kernels, Olive Oil, Orange Sweet Bell Pepper, Sweet Green Pepper, Red Onion, Fresh Italian Parsley. Veja a lista completa com as medidas acima.