Asparagus Chicken Salad Schwetzinger Spargelsalat Rezept

Discover a unique twist on German chicken salad! This Schwetzinger Spargelsalat features an unexpected and delightful combination of sweet pineapple and tender asparagus, creating a vibrant and flavorful salad. Quickly assembled (prep time excludes cooking chicken and asparagus), this recipe is perfect for a light lunch or a refreshing summer dinner. Get ready to impress your taste buds with this exciting and easy-to-make German culinary gem!

Vorbereitung 15 Min.
Kochzeit 20 Min.
Kalorien 136.5 kcal
Eiweiß 31g
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Asparagus Chicken Salad Schwetzinger Spargelsalat 249

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

Das Forktionary-Küchenteam

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Zutaten für Asparagus Chicken Salad Schwetzinger Spargelsalat

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Zubereitung von Asparagus Chicken Salad Schwetzinger Spargelsalat

  1. Whisk together 1/2 cup mayonnaise, 2 tablespoons white wine vinegar, 1/4 cup chopped fresh parsley, 1/2 teaspoon salt, and 1 tablespoon sugar in a small bowl.
  2. Let the dressing stand for 5-10 minutes to allow the flavors to meld.
  3. In a large bowl, combine 2 cups cubed cooked chicken, 1 cup cubed pineapple (fresh or canned, drained), and 1/2 cup chopped tomatoes.
  4. Add the prepared dressing to the chicken and fruit mixture, tossing gently to coat.
  5. Arrange half of 1 pound cooked asparagus spears in a large salad bowl or serving platter.
  6. Spoon the chicken salad mixture over the asparagus.
  7. Scatter the remaining asparagus spears over the top of the salad.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

14 g

Sugar

25g

Fat

5g

Carbs

3g

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Asparagus Chicken Salad Schwetzinger Spargelsalat?

Asparagus Chicken Salad Schwetzinger Spargelsalat dauert insgesamt etwa 35 Minuten – ungefähr 15 Minuten Vorbereitung und 20 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Asparagus Chicken Salad Schwetzinger Spargelsalat?

Asparagus Chicken Salad Schwetzinger Spargelsalat hat etwa 136.5 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 31 g Eiweiß, 3 g Kohlenhydraten und 5 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Asparagus Chicken Salad Schwetzinger Spargelsalat?

Die wichtigsten Zutaten für Asparagus Chicken Salad Schwetzinger Spargelsalat sind Low Fat Mayonnaise, Vinegar, Parsley, Salt, Sugar, Cooked Chicken. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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