Bell Pepper Salad Rezept

A vibrant and refreshing Bell Pepper Salad inspired by Jordan Maerin's "Raw Foods for Busy People." This quick and easy recipe combines the sweetness of bell peppers with a creamy, nutty tahini dressing (recipe #490621). Perfect as a light lunch, side dish, or appetizer! Get ready to enjoy a burst of fresh flavors in under 20 minutes.

Vorbereitung 15 Min.
Kochzeit 20 Min.
Kalorien 145.1 kcal
Eiweiß 10g
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Bell Pepper Salad 160

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

Das Forktionary-Küchenteam

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Zutaten für Bell Pepper Salad

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Zubereitung von Bell Pepper Salad

  1. Wash and chop 1 red bell pepper, 1 yellow bell pepper, and 1/2 green bell pepper into bite-sized pieces.
  2. In a large bowl, combine the chopped bell peppers, 1/2 cup chopped red onion, 1/4 cup chopped fresh parsley, and 1/4 cup chopped fresh mint.
  3. In a small bowl, whisk together the tahini dressing (recipe #490621) – ensure it's well emulsified.
  4. Pour the tahini dressing over the bell pepper mixture.
  5. Gently toss all ingredients until the bell peppers are evenly coated.
  6. Season with salt and freshly ground black pepper to taste.
  7. Serve immediately and enjoy the burst of fresh flavors!

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

1 g

Sugar

13g

Fat

7g

Carbs

4g

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Bell Pepper Salad?

Bell Pepper Salad dauert insgesamt etwa 35 Minuten – ungefähr 15 Minuten Vorbereitung und 20 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Bell Pepper Salad?

Bell Pepper Salad hat etwa 145.1 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 10 g Eiweiß, 4 g Kohlenhydraten und 15 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Bell Pepper Salad?

Die wichtigsten Zutaten für Bell Pepper Salad sind Bell Peppers, Cauliflower, Red Onion, Celery, Tahini, Italian Seasoning. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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