Blue Ridge Mountain Cornbread Rezept

A taste of the Blue Ridge Mountains! This authentic cornbread recipe, passed down through generations, delivers a moist and subtly sweet crumb with a delightful golden-brown crust. Perfect as a side dish or enjoyed on its own, this recipe is a true Southern classic.

Vorbereitung 15 Min.
Kochzeit 40 Min.
Kalorien 360.7 kcal
Eiweiß 21g
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Blue Ridge Mountain Cornbread 51

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

Das Forktionary-Küchenteam

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Zutaten für Blue Ridge Mountain Cornbread

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Zubereitung von Blue Ridge Mountain Cornbread

  1. Preheat oven to 450°F (232°C). Grease a 9x13 inch baking pan.
  2. In a large bowl, beat 3 large egg whites until soft peaks form.
  3. In a separate bowl, whisk together 3 large egg yolks and 1/2 cup granulated sugar until light and well combined.
  4. Add 1 1/2 cups yellow cornmeal, 1 cup milk, and 1 cup all-purpose flour to the egg yolk mixture. Whisk until just combined; do not overmix.
  5. Gently fold in the beaten egg whites. Stir in 1/4 cup melted unsalted butter, 1 teaspoon salt, and 2 teaspoons baking powder until just combined.
  6. Pour batter into the prepared baking pan and bake for 25-30 minutes, or until a wooden skewer inserted into the center comes out clean. The cornbread should be golden brown on top.
  7. Let cool slightly before serving. Enjoy!

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

19 g

Sugar

10g

Fat

30g

Carbs

17g

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Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Blue Ridge Mountain Cornbread?

Blue Ridge Mountain Cornbread dauert insgesamt etwa 55 Minuten – ungefähr 15 Minuten Vorbereitung und 40 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Blue Ridge Mountain Cornbread?

Blue Ridge Mountain Cornbread hat etwa 360.7 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 21 g Eiweiß, 17 g Kohlenhydraten und 18 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Blue Ridge Mountain Cornbread?

Die wichtigsten Zutaten für Blue Ridge Mountain Cornbread sind Eggs, Sugar, Cornmeal, Milk, Flour, Butter. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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