Bocconcini And Tomato Salad Rezept

Elevate your salad game with this vibrant Bocconcini and Tomato Salad! Tender, fresh bocconcini mozzarella balls (the small ones in brine, totally worth the splurge!) are paired with a bright, homemade tomato dressing and juicy tomatoes. This simple yet elegant recipe is ready in minutes and is a perfect light lunch, appetizer, or side dish. A delicious twist on a classic!

Vorbereitung 10 Min.
Kochzeit 15 Min.
Kalorien 225.6 kcal
Eiweiß 31g
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Bocconcini And Tomato Salad 70

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

Das Forktionary-Küchenteam

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Zutaten für Bocconcini And Tomato Salad

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Zubereitung von Bocconcini And Tomato Salad

  1. **Prepare the Tomato Dressing:** Roughly chop 1 pound of ripe tomatoes. Place them in a blender or food processor with 2 tablespoons of olive oil, 1 tablespoon of balsamic vinegar, 1 teaspoon of dried oregano, 1/2 teaspoon of salt, and 1/4 teaspoon of black pepper. Blend until you reach your desired consistency – slightly chunky is nice!
  2. **Assemble the Salad:** Arrange 8 ounces of fresh bocconcini cheese and 1 cup of sliced tomatoes in alternating layers on four small plates.
  3. **Dress and Serve:** Drizzle the prepared tomato dressing evenly over the salad. Garnish with fresh basil leaves (optional) and serve immediately to enjoy the freshest flavors.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

17 g

Sugar

23g

Fat

41g

Carbs

3g

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Bocconcini And Tomato Salad?

Bocconcini And Tomato Salad dauert insgesamt etwa 25 Minuten – ungefähr 10 Minuten Vorbereitung und 15 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Bocconcini And Tomato Salad?

Bocconcini And Tomato Salad hat etwa 225.6 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 31 g Eiweiß, 3 g Kohlenhydraten und 22 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Bocconcini And Tomato Salad?

Die wichtigsten Zutaten für Bocconcini And Tomato Salad sind Tomatoes, Bocconcini, Balsamic Vinegar, Fresh Basil, Fresh Thyme Leaves, Dijon Mustard. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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