Caramel Pecan Upside Down Muffins Rezept

Indulge in the irresistible taste of caramel pecan rolls without the hours of work! These easy upside-down muffins deliver gooey caramel, crunchy pecans, and a tender crumb in just minutes. Perfect for breakfast, brunch, or a sweet treat any time of day!

Vorbereitung 15 Min.
Kochzeit 25 Min.
Kalorien 230.4 kcal
Eiweiß 8g
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Caramel Pecan Upside Down Muffins 46

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Forktionary-Redaktionsküchenteam

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Zutaten für Caramel Pecan Upside Down Muffins

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Zubereitung von Caramel Pecan Upside Down Muffins

  1. Preheat oven to 400°F (200°C).
  2. In a small bowl, cream together 1/2 cup packed brown sugar and 2 tablespoons softened butter until smooth.
  3. Evenly distribute the brown sugar mixture into 12 oiled or sprayed muffin cups.
  4. Arrange pecan halves on top of the brown sugar mixture in each muffin cup.
  5. In a large bowl, whisk together 2 cups all-purpose flour, 1 cup rolled oats, 1/2 cup granulated sugar, 2 teaspoons baking powder, 1/2 teaspoon baking soda, and 1/4 teaspoon salt.
  6. Cut in 1/4 cup (1/2 stick) cold unsalted butter using a pastry blender or your fingers until the mixture resembles coarse crumbs.
  7. In a separate bowl, whisk together 1 large egg and 1 cup buttermilk.
  8. Gradually add the wet ingredients to the dry ingredients, mixing until just combined. Do not overmix.
  9. Spoon the batter evenly into the prepared muffin cups, filling each about 2/3 full.
  10. Bake for 15-20 minutes, or until a toothpick inserted into the center comes out clean.
  11. Let the muffins cool in the pan for a few minutes before inverting them onto a wire rack to cool completely. Serve warm and enjoy!

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

13 g

Sugar

46g

Fat

22g

Carbs

8g

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Caramel Pecan Upside Down Muffins?

Caramel Pecan Upside Down Muffins dauert insgesamt etwa 40 Minuten – ungefähr 15 Minuten Vorbereitung und 25 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Caramel Pecan Upside Down Muffins?

Caramel Pecan Upside Down Muffins hat etwa 230.4 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 8 g Eiweiß, 8 g Kohlenhydraten und 20 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Caramel Pecan Upside Down Muffins?

Die wichtigsten Zutaten für Caramel Pecan Upside Down Muffins sind Brown Sugar, Butter, Pecan Halves, Flour, Quick Cooking Oats, Sugar. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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