Chicken Rancho Rezept

This Chicken Rancho recipe is a family heirloom, passed down and perfected over generations! Get ready for a flavor explosion of tender chicken, savory rice, and vibrant spices. The secret? A touch of turmeric that elevates this dish to pure comfort food heaven. Easy to make, always a crowd-pleaser, and perfect with warm tortillas and a dollop of sour cream. Leftovers are just as amazing!

Vorbereitung 20 Min.
Kochzeit 110 Min.
Kalorien 793.8 kcal
Eiweiß 109g
Bewertung Sei der Erste
Chicken Rancho 42

Rezept Aktionen

Dieses Rezept teilen:

Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

Das Forktionary-Küchenteam

Übernommen von Food.com und von Forktionary getestet und standardisiert.

Zutaten für Chicken Rancho

Cook Smarter with Sous, Your Kitchen Companion

Missing an ingredient for this Chicken Rancho? Need a perfect wine pairing or a healthy side dish idea? Don't guess—ask Sous! Your AI-powered sous-chef is ready to help you swap ingredients, adjust serving sizes, and discover flavor tips in seconds.

Zubereitung von Chicken Rancho

  1. Preheat oven to 350°F (175°C).
  2. In a large skillet, sauté 1 medium chopped onion and 1 chopped bell pepper until lightly browned (about 5-7 minutes). Avoid burning.
  3. Add 2 cloves minced garlic and cook for 2 minutes.
  4. Stir in 1 cup long-grain rice, 1/2 cup pimentos (drained), and cook for 2 minutes over low heat.
  5. Pour in 2 cups chicken stock.
  6. Add 1 teaspoon turmeric, 1/2 teaspoon cayenne pepper (or to taste), and 1 teaspoon chili powder.
  7. Pour the mixture into a 2-quart casserole dish. Arrange 1.5 lbs cooked chicken breast (cubed or shredded) on top. Season with salt and pepper to taste.
  8. Bake for 1 hour and 30 minutes, or until the rice is cooked through and the chicken is heated through.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

17 g

Sugar

20g

Fat

54g

Carbs

16g

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Chicken Rancho?

Chicken Rancho dauert insgesamt etwa 130 Minuten – ungefähr 20 Minuten Vorbereitung und 110 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Chicken Rancho?

Chicken Rancho hat etwa 793.8 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 109 g Eiweiß, 16 g Kohlenhydraten und 62 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Chicken Rancho?

Die wichtigsten Zutaten für Chicken Rancho sind Chicken Thighs, Chicken Legs, Chicken Stock, Vegetable Oil, Onion, Green Bell Pepper. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

Bewertungen

Noch keine Bewertungen – sei der Erste, der seine Meinung zu diesem Rezept teilt!

Bewertung schreiben