Chicken Rancho Receta

This Chicken Rancho recipe is a family heirloom, passed down and perfected over generations! Get ready for a flavor explosion of tender chicken, savory rice, and vibrant spices. The secret? A touch of turmeric that elevates this dish to pure comfort food heaven. Easy to make, always a crowd-pleaser, and perfect with warm tortillas and a dollop of sour cream. Leftovers are just as amazing!

Preparación 20 min
Cocción 110 min
Calorías 793.8 kcal
Proteína 109g
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Chicken Rancho 44

Receta Acciones

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Receta Autor

Equipo editorial de cocina de Forktionary

El equipo de cocina de Forktionary

Adaptada de Food.com y probada y estandarizada por Forktionary.

Ingredientes para Chicken Rancho

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Cómo preparar Chicken Rancho

  1. Preheat oven to 350°F (175°C).
  2. In a large skillet, sauté 1 medium chopped onion and 1 chopped bell pepper until lightly browned (about 5-7 minutes). Avoid burning.
  3. Add 2 cloves minced garlic and cook for 2 minutes.
  4. Stir in 1 cup long-grain rice, 1/2 cup pimentos (drained), and cook for 2 minutes over low heat.
  5. Pour in 2 cups chicken stock.
  6. Add 1 teaspoon turmeric, 1/2 teaspoon cayenne pepper (or to taste), and 1 teaspoon chili powder.
  7. Pour the mixture into a 2-quart casserole dish. Arrange 1.5 lbs cooked chicken breast (cubed or shredded) on top. Season with salt and pepper to taste.
  8. Bake for 1 hour and 30 minutes, or until the rice is cooked through and the chicken is heated through.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

17 g

Sugar

20g

Fat

54g

Carbs

16g

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en preparar Chicken Rancho?

Chicken Rancho tarda unos 130 minutos de principio a fin: aproximadamente 20 minutos de preparación y 110 minutos de cocción.

¿Cuántas calorías tiene Chicken Rancho?

Chicken Rancho tiene aproximadamente 793.8 calorías por ración, con unos 109 g de proteína, 16 g de carbohidratos y 62 g de grasa.

¿Qué ingredientes necesito para Chicken Rancho?

Los ingredientes principales de Chicken Rancho son Chicken Thighs, Chicken Legs, Chicken Stock, Vegetable Oil, Onion, Green Bell Pepper. Consulta la lista completa con cantidades más arriba.

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