Cilantro Noodle Bowl With Cilantro Pesto Rezept

Cool down with this vibrant Cilantro Noodle Bowl! A refreshing and light meal, perfect for a warm day. This recipe features a unique cilantro pesto that adds a zesty twist to classic noodles. Find the inspiration behind this recipe at www.101cookbooks.com. Get ready for a flavor explosion in just 20 minutes!

Vorbereitung 15 Min.
Kochzeit 20 Min.
Kalorien 514.5 kcal
Eiweiß 35g
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Cilantro Noodle Bowl With Cilantro Pesto 66

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

Das Forktionary-Küchenteam

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Zutaten für Cilantro Noodle Bowl With Cilantro Pesto

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Zubereitung von Cilantro Noodle Bowl With Cilantro Pesto

  1. Cook noodles according to package directions. Rinse with cold water and set aside.
  2. While noodles cook, prepare the pesto: Combine 2 cups packed cilantro leaves, 1/2 cup grated Parmesan cheese, 1/4 cup toasted pine nuts, 2 cloves garlic, 1/4 teaspoon salt, and 1/4 cup olive oil in a food processor. Process until smooth.
  3. In a large bowl, combine the cooked noodles, 1/2 cup of the cilantro pesto, and your choice of vegetables (see ingredient suggestions below).
  4. Toss gently to combine.
  5. Serve immediately and garnish with extra cilantro, toasted pine nuts, and a squeeze of lime juice (optional).

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

32 g

Sugar

2g

Fat

23g

Carbs

15g

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Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Cilantro Noodle Bowl With Cilantro Pesto?

Cilantro Noodle Bowl With Cilantro Pesto dauert insgesamt etwa 35 Minuten – ungefähr 15 Minuten Vorbereitung und 20 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Cilantro Noodle Bowl With Cilantro Pesto?

Cilantro Noodle Bowl With Cilantro Pesto hat etwa 514.5 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 35 g Eiweiß, 15 g Kohlenhydraten und 48 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Cilantro Noodle Bowl With Cilantro Pesto?

Die wichtigsten Zutaten für Cilantro Noodle Bowl With Cilantro Pesto sind Soba Noodles, Broccoli Florets, Lemon, Zest Of, Fresh Cilantro, Garlic Cloves, Cayenne Powder. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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