Citrus Twist Sea Bass Rezept

A vibrant and zesty recipe inspired by the legendary 1951 Restaurant in Green Bay! This quick and easy sea bass dish features a sweet and savory citrus salsa that perfectly complements the flaky fish. Get ready for a taste of nostalgia with this classic recipe, updated for today's kitchens.

Vorbereitung 10 Min.
Kochzeit 17 Min.
Kalorien 122.8 kcal
Eiweiß 13g
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Citrus Twist Sea Bass 46

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

Das Forktionary-Küchenteam

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Zutaten für Citrus Twist Sea Bass

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Zubereitung von Citrus Twist Sea Bass

  1. Preheat oven to 400°F (200°C).
  2. Dust two 6-ounce sea bass fillets with 1 teaspoon ground cumin.
  3. Roast sea bass for 8-10 minutes, or until cooked through.
  4. While the sea bass roasts, prepare the citrus salsa: In a medium bowl, combine 1/2 cup diced fresh pineapple, 1/2 cup segmented oranges, 1/2 cup diced bell peppers (any color), 1/4 cup diced red onion, 2 tablespoons olive oil, 1 tablespoon white wine, 2 cloves minced garlic, and 2 tablespoons chopped fresh cilantro. Mix thoroughly.
  5. Once the sea bass is cooked, spoon the citrus salsa generously over each fillet.
  6. Serve immediately over a bed of cooked rice or your favorite steamed vegetables.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

1 g

Sugar

40g

Fat

3g

Carbs

5g

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Citrus Twist Sea Bass?

Citrus Twist Sea Bass dauert insgesamt etwa 27 Minuten – ungefähr 10 Minuten Vorbereitung und 17 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Citrus Twist Sea Bass?

Citrus Twist Sea Bass hat etwa 122.8 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 13 g Eiweiß, 5 g Kohlenhydraten und 6 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Citrus Twist Sea Bass?

Die wichtigsten Zutaten für Citrus Twist Sea Bass sind Sea Bass Fillets, Cumin, Pineapple, Mandarin Orange, Bell Pepper, Red Onion. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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