Citrus Twist Sea Bass Recette

A vibrant and zesty recipe inspired by the legendary 1951 Restaurant in Green Bay! This quick and easy sea bass dish features a sweet and savory citrus salsa that perfectly complements the flaky fish. Get ready for a taste of nostalgia with this classic recipe, updated for today's kitchens.

Préparation 10 min
Cuisson 17 min
Calories 122.8 kcal
Protéines 13g
Citrus Twist Sea Bass 47

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Recette Auteur

Équipe éditoriale cuisine de Forktionary

L'équipe cuisine de Forktionary

Adaptée de Food.com, puis testée et standardisée par Forktionary.

Ingrédients pour Citrus Twist Sea Bass

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Comment préparer Citrus Twist Sea Bass

  1. Preheat oven to 400°F (200°C).
  2. Dust two 6-ounce sea bass fillets with 1 teaspoon ground cumin.
  3. Roast sea bass for 8-10 minutes, or until cooked through.
  4. While the sea bass roasts, prepare the citrus salsa: In a medium bowl, combine 1/2 cup diced fresh pineapple, 1/2 cup segmented oranges, 1/2 cup diced bell peppers (any color), 1/4 cup diced red onion, 2 tablespoons olive oil, 1 tablespoon white wine, 2 cloves minced garlic, and 2 tablespoons chopped fresh cilantro. Mix thoroughly.
  5. Once the sea bass is cooked, spoon the citrus salsa generously over each fillet.
  6. Serve immediately over a bed of cooked rice or your favorite steamed vegetables.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

1 g

Sugar

40g

Fat

3g

Carbs

5g

Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Citrus Twist Sea Bass ?

Citrus Twist Sea Bass prend environ 27 minutes du début à la fin — environ 10 minutes de préparation et 17 minutes de cuisson.

Combien de calories contient Citrus Twist Sea Bass ?

Citrus Twist Sea Bass contient environ 122.8 calories par portion, avec environ 13 g de protéines, 5 g de glucides et 6 g de lipides.

De quels ingrédients ai-je besoin pour Citrus Twist Sea Bass ?

Les principaux ingrédients de Citrus Twist Sea Bass sont Sea Bass Fillets, Cumin, Pineapple, Mandarin Orange, Bell Pepper, Red Onion. Consultez la liste complète avec les quantités ci-dessus.

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