Lemon Pudding Mochi Rezept

Indulge in this heavenly Lemon Pudding Mochi! Inspired by a Honolulu Advertiser recipe, this delightful fusion of sweet mochi and zesty lemon is pure perfection. Imagine the soft, chewy texture of homemade mochi infused with the bright, tangy flavor of lemon pudding. This easy-to-follow recipe is perfect for lemon and mochi lovers alike – get ready for a taste sensation!

Vorbereitung 20 Min.
Kochzeit 70 Min.
Kalorien 244.6 kcal
Eiweiß 7g
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Lemon Pudding Mochi 35

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

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Zutaten für Lemon Pudding Mochi

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Zubereitung von Lemon Pudding Mochi

  1. Preheat oven to 350°F (175°C).
  2. Grease a 9x13 inch baking dish with butter or cooking spray.
  3. In a large bowl, whisk together 2 cups sweet rice flour, 1 cup granulated sugar, 2 teaspoons baking powder, and 1 (3.4 ounce) package instant lemon pudding mix.
  4. Gradually whisk in 1 ¾ cups milk until smooth, ensuring no lumps remain.
  5. Stir in ½ cup melted unsalted butter, 2 large eggs, 1 teaspoon lemon extract, and ½ cup sweetened shredded coconut.
  6. Pour batter into the prepared baking dish.
  7. Bake for 60-70 minutes, or until a toothpick inserted into the center comes out clean. Let cool completely before slicing and serving.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

7 g

Sugar

82g

Fat

23g

Carbs

13g

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Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Lemon Pudding Mochi?

Lemon Pudding Mochi dauert insgesamt etwa 90 Minuten – ungefähr 20 Minuten Vorbereitung und 70 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Lemon Pudding Mochi?

Lemon Pudding Mochi hat etwa 244.6 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 7 g Eiweiß, 13 g Kohlenhydraten und 11 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Lemon Pudding Mochi?

Die wichtigsten Zutaten für Lemon Pudding Mochi sind Mochiko Sweet Rice Flour, Sugar, Baking Powder, Instant Lemon Pudding, Milk, Butter. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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