Mango Chutney Rezept

Elevate your curry night with this vibrant and flavorful Mango Chutney! A perfect accompaniment to poppadums and your favorite Indian dishes. This recipe requires a little patience – the overnight resting period develops incredible depth of flavor. Get ready for a taste explosion!

Vorbereitung 15 Min.
Kochzeit 135 Min.
Kalorien 1263.1 kcal
Eiweiß 14g
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Mango Chutney 62

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

Das Forktionary-Küchenteam

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Zutaten für Mango Chutney

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Zubereitung von Mango Chutney

  1. Combine all ingredients in a large bowl. Stir well to ensure even distribution of flavors. Cover and refrigerate overnight (or for at least 8 hours) to allow the flavors to meld.
  2. The next day, transfer the mixture to a heavy-bottomed saucepan. Bring to a gentle simmer over low heat.
  3. Reduce heat to the lowest setting and cook slowly, stirring occasionally, for 1 hour and 45 minutes, or until the chutney has thickened to your desired consistency. The chutney should coat the back of a spoon.
  4. Remove from heat and let cool slightly.
  5. Carefully transfer the warm chutney into sterilized jars, leaving a small headspace. Seal tightly.
  6. Once completely cool, store in the refrigerator. Your delicious homemade Mango Chutney will keep for up to 2 weeks.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

101 g

Sugar

1114g

Fat

1g

Carbs

106g

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Mango Chutney?

Mango Chutney dauert insgesamt etwa 150 Minuten – ungefähr 15 Minuten Vorbereitung und 135 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Mango Chutney?

Mango Chutney hat etwa 1263.1 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 14 g Eiweiß, 106 g Kohlenhydraten und 2 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Mango Chutney?

Die wichtigsten Zutaten für Mango Chutney sind Fresh Mango, Brown Sugar, Garlic, Onions, Chilies, Peppercorns. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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