Panang Curry Paste Rezept

Unlock the vibrant flavors of Thailand with this authentic Panang curry paste recipe! Made with traditional ingredients and a touch of culinary adventure, this paste is incredibly versatile. Just 2 tablespoons bring explosive aroma and taste to your favorite curry dishes. Don't have all the ingredients? No problem! Substituting is encouraged – get creative and make it your own! Freeze the extra paste for future culinary creations. This recipe is perfect for both experienced cooks and adventurous beginners.

Vorbereitung 25 Min.
Kochzeit 20 Min.
Kalorien 298.6 kcal
Eiweiß 24g
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Panang Curry Paste 56

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

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Zutaten für Panang Curry Paste

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Zubereitung von Panang Curry Paste

  1. Place 8-10 dried Thai chilies in a medium bowl.
  2. Cover with 1 cup of hot water and let soak for 15 minutes.
  3. Drain the chilies thoroughly.
  4. Combine the drained chilies and all remaining ingredients in a food processor or mini-processor.
  5. Process until a smooth paste forms, scraping down the sides as needed.
  6. Transfer the paste to a parchment-lined baking sheet, forming tablespoon-sized mounds.
  7. Freeze the mounds until solid.
  8. Transfer the frozen paste to an airtight freezer bag for longer storage. Enjoy for up to 2 months!
  9. Thaw completely before using.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

87 g

Sugar

11g

Fat

14g

Carbs

6g

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Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Panang Curry Paste?

Panang Curry Paste dauert insgesamt etwa 45 Minuten – ungefähr 25 Minuten Vorbereitung und 20 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Panang Curry Paste?

Panang Curry Paste hat etwa 298.6 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 24 g Eiweiß, 6 g Kohlenhydraten und 33 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Panang Curry Paste?

Die wichtigsten Zutaten für Panang Curry Paste sind Dried Arbol Chiles, Dried Guajillo Chilies, Fresh Lemongrass, Roasted Peanuts, Galangal, Kaffir Lime Leaves. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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