Rhubarb Buttermilk Tea Cake Rezept

Discover the delightful secret of this Rhubarb Buttermilk Tea Cake, unearthed from a vintage chatelaine magazine! This recipe delivers a moist, tender crumb bursting with tangy rhubarb flavor, perfectly complemented by the creamy tang of buttermilk. A perfect afternoon treat or elegant addition to your next tea party.

Vorbereitung 25 Min.
Kochzeit 85 Min.
Kalorien 331.9 kcal
Eiweiß 8g
Bewertung Sei der Erste
Rhubarb Buttermilk Tea Cake 51

Rezept Aktionen

Dieses Rezept teilen:

Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

Das Forktionary-Küchenteam

Übernommen von Food.com und von Forktionary getestet und standardisiert.

Zutaten für Rhubarb Buttermilk Tea Cake

Cook Smarter with Sous, Your Kitchen Companion

Missing an ingredient for this Rhubarb Buttermilk Tea Cake? Need a perfect wine pairing or a healthy side dish idea? Don't guess—ask Sous! Your AI-powered sous-chef is ready to help you swap ingredients, adjust serving sizes, and discover flavor tips in seconds.

Zubereitung von Rhubarb Buttermilk Tea Cake

  1. Preheat oven to 350°F (175°C). Grease and flour a 9x13 inch baking pan.
  2. In a large bowl, cream together the butter and sugar until light and fluffy. Beat in the eggs one at a time, then stir in the vanilla extract.
  3. In a separate bowl, whisk together the flour, baking soda, and salt.
  4. Gradually add the dry ingredients to the wet ingredients, alternating with the buttermilk, beginning and ending with the dry ingredients. Mix until just combined.
  5. Gently fold in the chopped rhubarb.
  6. Pour batter into the prepared pan and bake for 50-60 minutes, or until a wooden skewer inserted into the center comes out clean.
  7. Let the cake cool in the pan for 10 minutes before inverting it onto a wire rack to cool completely.
  8. Dust with powdered sugar before serving (optional).

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

11 g

Sugar

170g

Fat

6g

Carbs

20g

Recipe Categories (Choose a category and find related recipes!)

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Rhubarb Buttermilk Tea Cake?

Rhubarb Buttermilk Tea Cake dauert insgesamt etwa 110 Minuten – ungefähr 25 Minuten Vorbereitung und 85 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Rhubarb Buttermilk Tea Cake?

Rhubarb Buttermilk Tea Cake hat etwa 331.9 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 8 g Eiweiß, 20 g Kohlenhydraten und 12 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Rhubarb Buttermilk Tea Cake?

Die wichtigsten Zutaten für Rhubarb Buttermilk Tea Cake sind All Purpose Flour, Baking Soda, Salt, Egg, Brown Sugar, Buttermilk. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

Bewertungen

Noch keine Bewertungen – sei der Erste, der seine Meinung zu diesem Rezept teilt!

Bewertung schreiben