Tofu Mayonnaise Rezept

Whip up this incredibly creamy and delicious vegan mayonnaise in just 10 minutes! This easy recipe uses simple ingredients to create a perfect plant-based alternative to traditional mayo, ideal for sandwiches, salads, dips, and more. Say goodbye to bland vegan options and hello to flavor!

Vorbereitung 5 Min.

Kochzeit 10 Min.

Kalorien 47.4 kcal

Eiweiß 2g

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Rezept Autor

Das Forktionary-Küchenteam

Übernommen von Food.com und von Forktionary getestet und standardisiert.

Zutaten für Tofu Mayonnaise

1 (14-ounce) package silken tofu, drained
Oil
2 tablespoons fresh lemon juice
Sugar
Prepared Mustard
Apple Cider Vinegar
1/2 teaspoon salt (or to taste)

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Zubereitung von Tofu Mayonnaise

Add the silken tofu, lemon juice, nutritional yeast, Dijon mustard, salt, and garlic powder to a high-speed blender.
Blend on high speed for 1-2 minutes, scraping down the sides as needed, until completely smooth and creamy.
Taste and adjust seasoning as desired, adding more lemon juice for tanginess, salt for saltiness, or nutritional yeast for a cheesier flavor.
Transfer to an airtight container and refrigerate for at least 30 minutes to allow the flavors to meld. This step is optional but recommended.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

3 g

Sugar

Fat

Carbs

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Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Tofu Mayonnaise?

Tofu Mayonnaise dauert insgesamt etwa 15 Minuten – ungefähr 5 Minuten Vorbereitung und 10 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Tofu Mayonnaise?

Tofu Mayonnaise hat etwa 47.4 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 2 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydraten und 6 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Tofu Mayonnaise?

Die wichtigsten Zutaten für Tofu Mayonnaise sind Silken Tofu, Oil, Lemon Juice, Sugar, Prepared Mustard, Apple Cider Vinegar. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.