Twice Baked Rezept

A creamy, cheesy, and surprisingly satisfying twist on classic mashed potatoes! This South Beach Diet-friendly recipe uses cauliflower for a guilt-free indulgence that's perfect for a comforting side dish or a light yet flavorful main course. Loaded with bacon and chives, this recipe is sure to become a new family favorite.

Vorbereitung 15 Min.
Kochzeit 25 Min.
Kalorien 112.6 kcal
Eiweiß 9g
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Twice Baked 58

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

Das Forktionary-Küchenteam

Übernommen von Food.com und von Forktionary getestet und standardisiert.

Zutaten für Twice Baked

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Zubereitung von Twice Baked

  1. Steam or microwave cauliflower florets until tender-crisp (about 8-10 minutes). Drain well.
  2. Transfer the cooked cauliflower to the bowl of a food processor.
  3. Add half and half and margarine. Pulse until the mixture reaches a smooth, mashed potato-like consistency. Scrape down the sides as needed.
  4. Season generously with salt and pepper to taste.
  5. Transfer the cauliflower mash to an oven-safe pie dish or small casserole dish.
  6. Sprinkle evenly with shredded cheddar cheese, crumbled bacon, and chopped chives.
  7. Bake in a preheated oven at 350°F (175°C) for 10-15 minutes, or until heated through and the cheese is melted and bubbly.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

6 g

Sugar

15g

Fat

11g

Carbs

2g

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Twice Baked?

Twice Baked dauert insgesamt etwa 40 Minuten – ungefähr 15 Minuten Vorbereitung und 25 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Twice Baked?

Twice Baked hat etwa 112.6 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 9 g Eiweiß, 2 g Kohlenhydraten und 12 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Twice Baked?

Die wichtigsten Zutaten für Twice Baked sind Frozen Cauliflower, Fat Free Half And Half, Margarine, Cheddar Cheese, Bacon Bits, Chives. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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