Insalata Di Ceci Corsican Chickpea Salad Receta

Experience the vibrant flavors of Corsica with this incredibly delicious chickpea salad! Inspired by Clifford A. Wright's "Little Foods of the Mediterranean," this recipe is bursting with fresh herbs and a zesty vinaigrette. Letting it sit for 30 minutes allows the garlic to mellow, creating a truly unforgettable taste. Perfect as a light lunch, side dish, or appetizer.

Preparación 15 min

Cocción 5 min

Calorías 245.7 kcal

Proteína 12g

Valoración Sé el primero

Insalata Di Ceci Corsican Chickpea Salad

135

Receta Acciones

Comparte esta receta:

Receta Autor

El equipo de cocina de Forktionary

Adaptada de Food.com y probada y estandarizada por Forktionary.

Ingredientes para Insalata Di Ceci Corsican Chickpea Salad

1/4 cup extra virgin olive oil
1 (15-ounce) can chickpeas, drained and rinsed
2 tablespoons red wine vinegar
1 teaspoon Dijon mustard
1/4 cup chopped fresh parsley
1/4 cup thinly sliced red onion
2 cloves garlic, minced
salt and freshly ground black pepper (to taste)

Cocina de forma más inteligente con Sous, tu compañero de cocina

¿Te falta un ingrediente para esta receta de Insalata Di Ceci Corsican Chickpea Salad? ¿Necesitas un maridaje de vino perfecto o una idea de guarnición saludable? ¡No adivines, pregúntale a Sous! Tu sous-chef con IA está listo para ayudarte a intercambiar ingredientes, ajustar el tamaño de las porciones y descubrir consejos de sabor en segundos.

Cómo preparar Insalata Di Ceci Corsican Chickpea Salad

In a medium-sized bowl, whisk together 1/4 cup extra virgin olive oil, 2 tablespoons red wine vinegar, 1 teaspoon Dijon mustard, and 1/4 cup chopped fresh parsley.
Add 1 (15-ounce) can chickpeas, drained and rinsed; 1/2 cup crumbled feta cheese; 1/4 cup thinly sliced red onion; 2 cloves garlic, minced; and 1/4 cup Kalamata olives, pitted and halved.
Gently toss all ingredients to combine thoroughly.
Cover and refrigerate for at least 30 minutes to allow flavors to meld. Serve chilled or at room temperature.

Información nutricional (Aproximado por ración)

Sodio

16 g

Azúcar

Grasa

Carbohidratos

Etiquetas de recetas (¡Elige una etiqueta y encuentra recetas relacionadas!)

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en preparar Insalata Di Ceci Corsican Chickpea Salad?

Insalata Di Ceci Corsican Chickpea Salad tarda unos 20 minutos de principio a fin: aproximadamente 15 minutos de preparación y 5 minutos de cocción.

¿Cuántas calorías tiene Insalata Di Ceci Corsican Chickpea Salad?

Insalata Di Ceci Corsican Chickpea Salad tiene aproximadamente 245.7 calorías por ración, con unos 12 g de proteína, 9 g de carbohidratos y 17 g de grasa.

¿Qué ingredientes necesito para Insalata Di Ceci Corsican Chickpea Salad?

Los ingredientes principales de Insalata Di Ceci Corsican Chickpea Salad son Extra Virgin Olive Oil, Chickpeas, Vinegar, Dijon Mustard, Fresh Parsley, Onion. Consulta la lista completa con cantidades más arriba.