Sesame Soba Bowls Receta

Quick & easy vegetarian Sesame Soba Bowls ready in 20 minutes! This vibrant noodle bowl is packed with fresh flavors: savory sesame sauce, crisp veggies, and tender tofu. Perfect for a healthy and delicious weeknight meal.

Preparación 10 min
Cocción 20 min
Calorías 309.7 kcal
Proteína 28g
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Sesame Soba Bowls 80

Receta Acciones

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Receta Autor

Equipo editorial de cocina de Forktionary

El equipo de cocina de Forktionary

Adaptada de Food.com y probada y estandarizada por Forktionary.

Ingredientes para Sesame Soba Bowls

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Cómo preparar Sesame Soba Bowls

  1. Cook 8 ounces soba noodles according to package directions. Drain well and rinse with cold water to stop the cooking process. Set aside to cool.
  2. While noodles cook, prepare the sauce: In a small bowl, whisk together 2 tablespoons soy sauce, 1 tablespoon mirin, 1 tablespoon rice vinegar, 2 tablespoons tahini, 1 tablespoon water, 1 teaspoon sesame oil, 1 teaspoon sugar, and 1 tablespoon finely minced ginger.
  3. Stir in 2 chopped scallions into the sauce.
  4. In a large bowl, combine the cooled soba noodles, sauce, and 1/4 cup chopped cilantro. Toss gently to coat.
  5. Divide the noodle mixture among 4-6 bowls.
  6. Garnish each bowl with 1/2 cup diced cucumber and 1/2 cup cubed firm tofu (about 4 ounces).
  7. Serve immediately and enjoy your delicious and healthy Sesame Soba Bowls!

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

52 g

Sugar

26g

Fat

2g

Carbs

19g

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en preparar Sesame Soba Bowls?

Sesame Soba Bowls tarda unos 30 minutos de principio a fin: aproximadamente 10 minutos de preparación y 20 minutos de cocción.

¿Cuántas calorías tiene Sesame Soba Bowls?

Sesame Soba Bowls tiene aproximadamente 309.7 calorías por ración, con unos 28 g de proteína, 19 g de carbohidratos y 6 g de grasa.

¿Qué ingredientes necesito para Sesame Soba Bowls?

Los ingredientes principales de Sesame Soba Bowls son Soba Noodles, Soy Sauce, Mirin, Rice Vinegar, Tahini, Toasted Sesame Oil. Consulta la lista completa con cantidades más arriba.

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