Tabouleh Recette

This vibrant and refreshing Tabbouleh recipe is the perfect light and healthy lunch or side dish! Bursting with fresh parsley, mint, and juicy tomatoes, this classic Mediterranean salad is incredibly easy to make. Serve alongside hummus, falafel, and pita bread for a complete and satisfying meal. Get ready to impress your taste buds!

Préparation 45 min
Cuisson 60 min
Calories 160.2 kcal
Protéines 6g
Tabouleh 52

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Recette Auteur

Équipe éditoriale cuisine de Forktionary

L'équipe cuisine de Forktionary

Adaptée de Food.com, puis testée et standardisée par Forktionary.

Ingrédients pour Tabouleh

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Comment préparer Tabouleh

  1. Combine 1 cup of bulgur wheat with 1 ½ cups of warm water in a large bowl. Let it soak for 30 minutes.
  2. While the bulgur soaks, finely chop 1 large cucumber (about 1 ½ cups chopped), 1 cup of finely chopped fresh parsley, ½ cup of finely chopped fresh mint, and 2 large tomatoes (about 2 cups chopped after seeding and coring).
  3. After 30 minutes, drain the bulgur wheat in a fine-mesh sieve. Press out excess water with a clean kitchen towel or paper towels.
  4. Finely chop ½ small red onion (about ¼ cup chopped).
  5. In a large bowl, combine the drained bulgur, cucumber, parsley, mint, tomatoes, red onion, and the juice of 1 lemon (about 2 tablespoons).
  6. Add 2 tablespoons of olive oil, ½ teaspoon of salt, and ¼ teaspoon of black pepper. Gently toss to combine.
  7. Taste and adjust seasoning as needed. Let the flavors meld for at least 15 minutes before serving. Serve chilled alongside hummus, falafel, and pita bread for a complete Mediterranean feast!
  8. Optional: Add a sprinkle of sumac for an extra layer of flavor.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

25 g

Sugar

16g

Fat

7g

Carbs

5g

Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Tabouleh ?

Tabouleh prend environ 105 minutes du début à la fin — environ 45 minutes de préparation et 60 minutes de cuisson.

Combien de calories contient Tabouleh ?

Tabouleh contient environ 160.2 calories par portion, avec environ 6 g de protéines, 5 g de glucides et 16 g de lipides.

De quels ingrédients ai-je besoin pour Tabouleh ?

Les principaux ingrédients de Tabouleh sont Bulgar Wheat, Tomatoes, Onion, Parsley, Salt, White Pepper. Consultez la liste complète avec les quantités ci-dessus.

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