Basil Fried Rice Rezept

This vibrant vegetarian/vegan Basil Fried Rice is a BBQ sensation! So delicious, you'll need to guard it from hungry omnivores. It's incredibly moreish – easily doubled or tripled for a crowd. This recipe is quick, easy, and bursting with fresh basil and flavourful veggies. Prepare to be amazed!

Vorbereitung 10 Min.
Kochzeit 25 Min.
Kalorien 222.6 kcal
Eiweiß 11g
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Basil Fried Rice 218

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Forktionary-Redaktionsküchenteam

Das Forktionary-Küchenteam

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Zutaten für Basil Fried Rice

  • 2 tablespoons oil
  • 2 cloves minced garlic
  • 1-2 finely chopped red chilies
  • 1 cup sliced fresh mushrooms
  • 1/2 cup chopped onion
  • 3 cups cooked day-old rice
  • 1/2 cup chopped bell pepper (any color)
  • 1 cup chopped long beans
  • 2 tablespoons soy sauce
  • 1/2 cup packed fresh basil leaves

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Zubereitung von Basil Fried Rice

  1. Heat 2 tablespoons of oil in a wok or large skillet over medium-high heat until hot but not smoking.
  2. Add 2 cloves minced garlic and 1-2 finely chopped red chilies (adjust to your spice preference). Stir-fry until garlic is light golden brown (about 30 seconds).
  3. Add 1 cup sliced mushrooms and 1/2 cup chopped onions. Stir-fry for 2 minutes until softened.
  4. Add 3 cups cooked day-old rice. Break up any clumps and stir-fry for 1 minute.
  5. Add 1 cup chopped long beans, 1/2 cup chopped bell peppers (any color), and 2 tablespoons soy sauce. Stir-fry for 2-3 minutes until vegetables are tender-crisp.
  6. Stir in 1/2 cup packed fresh basil leaves. Remove from heat immediately.
  7. Serve hot immediately in a large bowl. Garnish with extra basil if desired.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

31 g

Sugar

9g

Fat

5g

Carbs

11g

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Basil Fried Rice?

Basil Fried Rice dauert insgesamt etwa 35 Minuten – ungefähr 10 Minuten Vorbereitung und 25 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Basil Fried Rice?

Basil Fried Rice hat etwa 222.6 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 11 g Eiweiß, 11 g Kohlenhydraten und 11 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Basil Fried Rice?

Die wichtigsten Zutaten für Basil Fried Rice sind Oil, Garlic, Red Chilies, Fresh Mushrooms, Onion, Cooked Rice. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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