Better Than Mayonnaise Rezept

This amazing recipe, inspired by Weight Watchers magazine, creates a creamy, high-fiber, and fat-free alternative to mayonnaise! Perfect for boosting the flavor and nutrition of your favorite sandwiches, wraps, and veggie burgers. Each 1/4 cup serving is incredibly satisfying and light. Ditch the mayo and elevate your meals!

Vorbereitung 10 Min.
Kochzeit 5 Min.
Kalorien 86.5 kcal
Eiweiß 8g
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Better Than Mayonnaise 61

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

Das Forktionary-Küchenteam

Übernommen von Food.com und von Forktionary getestet und standardisiert.

Zutaten für Better Than Mayonnaise

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Zubereitung von Better Than Mayonnaise

  1. Drain and rinse one 15-ounce can of chickpeas.
  2. Add the chickpeas to a food processor or mini-chopper and process until completely smooth. Scrape down the sides as needed.
  3. Add 2 tablespoons lemon juice, 1 tablespoon Dijon mustard, 2 cloves garlic (minced), 1/4 cup water, 1/4 teaspoon salt, and 1/4 teaspoon black pepper to the food processor.
  4. Process until thoroughly combined and creamy. Taste and adjust seasonings as needed. You may want to add more water for desired consistency.
  5. Transfer the mixture to an airtight container. Refrigerate for at least 30 minutes to allow the flavors to meld. This spread will keep for up to a week in the refrigerator.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

8 g

Sugar

6g

Fat

0g

Carbs

5g

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Better Than Mayonnaise?

Better Than Mayonnaise dauert insgesamt etwa 15 Minuten – ungefähr 10 Minuten Vorbereitung und 5 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Better Than Mayonnaise?

Better Than Mayonnaise hat etwa 86.5 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 8 g Eiweiß, 5 g Kohlenhydraten und 1 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Better Than Mayonnaise?

Die wichtigsten Zutaten für Better Than Mayonnaise sind Chickpeas, Plain Fat Free Yogurt, Of Fresh Mint, Garlic Clove, Salt, Fresh Pepper. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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