Birchermuesli Muesli Rezept

Indulge in a taste of Switzerland with this authentic Birchermüesli recipe, originally from the legendary Atlantis Hotel in Zurich! This overnight muesli is a delightful breakfast or anytime snack, bursting with fresh fruit, berries, and crunchy nuts, delicately laced with creamy whipping cream (or yogurt for a lighter touch). Graham Tinsley's recipe, shared from his time training at the Atlantis, allows the flavors to meld overnight, creating a symphony of textures and tastes. Easy to make and endlessly customizable, this Birchermüesli is a perfect start to any day or a satisfying midday treat. Enjoy the perfect balance of sweet and refreshing!

Vorbereitung 10 Min.
Kochzeit 10 Min.
Kalorien 446 kcal
Eiweiß 17g
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Birchermuesli Muesli 31

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

Das Forktionary-Küchenteam

Übernommen von Food.com und von Forktionary getestet und standardisiert.

Zutaten für Birchermuesli Muesli

  • 2 cups rolled oats
  • a touch of caster sugar (optional for serving)
  • extra chopped mixed nuts (optional for serving)
  • Canned Peaches
  • 1 1/2 cups milk
  • 1/2 cup whipping cream
  • 1 large apple, cored, peeled, and grated
  • Pear
  • 1 cup fresh strawberries
  • 1/4 cup toasted chopped almonds (optional)
  • 1/4 cup chopped walnuts
  • 1/4 teaspoon ground cinnamon (optional)

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Zubereitung von Birchermuesli Muesli

  1. In a large bowl, combine 2 cups rolled oats, 1/2 cup chopped apples, 1/4 cup raisins, 1/4 cup chopped almonds, 1/4 cup chopped walnuts, 1/4 cup honey, 1 teaspoon vanilla extract, and 1/2 cup whipping cream (or natural yogurt).
  2. Gently stir to ensure all ingredients are evenly coated.
  3. Cover the bowl and refrigerate overnight (or for at least 4 hours).
  4. The next day, gently fold in 1 cup of your favorite fresh berries (strawberries, blueberries, raspberries, etc.).
  5. Serve immediately and enjoy! Optional: Sprinkle with extra chopped nuts or a touch of caster sugar for added sweetness and crunch.

Nährwert-Informationen (Ungefähr pro Portion)

Natrium

7 g

Zucker

107g

Fett

53g

Kohlenhydrate

16g

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Birchermuesli Muesli?

Birchermuesli Muesli dauert insgesamt etwa 20 Minuten – ungefähr 10 Minuten Vorbereitung und 10 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Birchermuesli Muesli?

Birchermuesli Muesli hat etwa 446 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 17 g Eiweiß, 16 g Kohlenhydraten und 41 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Birchermuesli Muesli?

Die wichtigsten Zutaten für Birchermuesli Muesli sind Oats, Caster Sugar, Mixed Nuts, Canned Peaches, Milk, Whipping Cream. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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