Broccoli Leek And Snow Pea Stir Fry Rezept

This vibrant and flavorful Broccoli Leek & Snow Pea Stir-Fry is ready in under 30 minutes! Perfect for a healthy weeknight meal, this recipe features tender broccoli, sweet snow peas, and savory leeks in a delicious five-spice sauce. Easily customizable with your favorite vegetables like mung bean sprouts, carrots, or water chestnuts, this stir-fry is a guaranteed crowd-pleaser. Get ready for a burst of fresh flavors!

Vorbereitung 15 Min.
Kochzeit 33 Min.
Kalorien 229.6 kcal
Eiweiß 11g
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Broccoli Leek And Snow Pea Stir Fry 66

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

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Zutaten für Broccoli Leek And Snow Pea Stir Fry

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Zubereitung von Broccoli Leek And Snow Pea Stir Fry

  1. Steam 1 large head of broccoli florets over boiling water until tender-crisp, about 4 minutes. Set aside.
  2. Heat 1 tablespoon of oil in a large skillet or wok over medium-high heat.
  3. Add 2 minced cloves of garlic and 1 teaspoon five-spice powder; cook for 30 seconds, or until fragrant.
  4. Add 2 chopped leeks and 1 medium diced carrot; stir-fry for 2 minutes, until softened.
  5. Add 1 bunch of bok choy, chopped; stir-fry for 2 minutes, until crisp-tender.
  6. Add 1 cup of snow peas; stir-fry for 2 minutes, until crisp-tender.
  7. Stir in the steamed broccoli, 2 tablespoons of soy sauce, and an additional 1/2 teaspoon of five-spice powder. Stir-fry for 2 minutes, until heated through.
  8. Serve immediately over rice or quinoa for a complete meal.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

3 g

Sugar

11g

Fat

10g

Carbs

3g

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Broccoli Leek And Snow Pea Stir Fry?

Broccoli Leek And Snow Pea Stir Fry dauert insgesamt etwa 48 Minuten – ungefähr 15 Minuten Vorbereitung und 33 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Broccoli Leek And Snow Pea Stir Fry?

Broccoli Leek And Snow Pea Stir Fry hat etwa 229.6 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 11 g Eiweiß, 3 g Kohlenhydraten und 30 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Broccoli Leek And Snow Pea Stir Fry?

Die wichtigsten Zutaten für Broccoli Leek And Snow Pea Stir Fry sind Broccoli Florets, Sesame Oil, Cumin Seed, Garlic, Chinese Five Spice Powder, Leek. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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