Flax And Pumpkin Muffins Rezept

Fuel your day with these wholesome Flax & Pumpkin Power Muffins! Packed with nutritious flaxseed and delicious pumpkin, these muffins are a guilt-free indulgence. Perfect for breakfast, a healthy snack, or an afternoon treat. Don't expect a sugary bakery muffin – these are hearty and satisfying, offering a boost of fiber and flavor.

Vorbereitung 15 Min.
Kochzeit 30 Min.
Kalorien 137.1 kcal
Eiweiß 6g
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Flax And Pumpkin Muffins 75

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

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Zutaten für Flax And Pumpkin Muffins

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Zubereitung von Flax And Pumpkin Muffins

  1. Preheat oven to 400°F (200°C). Lightly grease a 12-cup muffin tin or line with paper liners.
  2. In a large bowl, whisk together the flaxseed meal, pumpkin puree, eggs, maple syrup, and vanilla extract until well combined.
  3. In a separate bowl, whisk together the whole wheat flour, baking soda, cinnamon, and salt.
  4. Gradually add the dry ingredients to the wet ingredients, mixing until just combined. Do not overmix.
  5. Gently fold in the chopped pecans or walnuts (optional).
  6. Fill each muffin cup about ¾ full.
  7. Bake for 20-25 minutes, or until a toothpick inserted into the center comes out clean.
  8. Let the muffins cool in the tin for 5 minutes before transferring them to a wire rack to cool completely.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

2 g

Sugar

17g

Fat

5g

Carbs

5g

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Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Flax And Pumpkin Muffins?

Flax And Pumpkin Muffins dauert insgesamt etwa 45 Minuten – ungefähr 15 Minuten Vorbereitung und 30 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Flax And Pumpkin Muffins?

Flax And Pumpkin Muffins hat etwa 137.1 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 6 g Eiweiß, 5 g Kohlenhydraten und 11 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Flax And Pumpkin Muffins?

Die wichtigsten Zutaten für Flax And Pumpkin Muffins sind Whole Wheat Flour, Quinoa Flour, Flax Seed Meal, Baking Powder, Sugar, Cinnamon. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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