Tomato Mayonnaise Rezept

Elevate your sandwiches, burgers, and dips with this vibrant and incredibly flavorful tomato mayonnaise! Forget bland store-bought mayo – this homemade recipe bursts with fresh tomato taste and a delightful tang. Easy to make in just 15 minutes, it's a game-changer for your culinary creations.

Vorbereitung 5 Min.
Kochzeit 15 Min.
Kalorien 1014.2 kcal
Eiweiß 8g
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Tomato Mayonnaise 81

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

Das Forktionary-Küchenteam

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Zutaten für Tomato Mayonnaise

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Zubereitung von Tomato Mayonnaise

  1. Puree 1 cup of ripe tomato pulp until smooth. Set aside.
  2. In a medium bowl, whisk together 1 large egg, 1/2 teaspoon salt, 1/4 teaspoon white pepper, and a pinch of cayenne pepper.
  3. Gradually whisk in 1 cup of vegetable oil, one tablespoon at a time, until the mixture emulsifies and thickens into a mayonnaise consistency.
  4. Gently fold in the pureed tomato and 1 tablespoon of tomato paste.
  5. Stir in 1 tablespoon of lemon juice. Taste and adjust seasonings (salt, pepper, cayenne) as needed.
  6. Store your delicious homemade tomato mayonnaise in an airtight container in the refrigerator. Enjoy!

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

28 g

Sugar

12g

Fat

95g

Carbs

1g

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Tomato Mayonnaise?

Tomato Mayonnaise dauert insgesamt etwa 20 Minuten – ungefähr 5 Minuten Vorbereitung und 15 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Tomato Mayonnaise?

Tomato Mayonnaise hat etwa 1014.2 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 8 g Eiweiß, 1 g Kohlenhydraten und 170 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Tomato Mayonnaise?

Die wichtigsten Zutaten für Tomato Mayonnaise sind Tomatoes, Egg, Salt, White Pepper, Cayenne Pepper, Peanut Oil. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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