No Mayo Tofu Eggless Salad Recette

Craving creamy egg salad but ditching the mayo? This vibrant No Mayo Tofu Eggless Salad from the SuperfoodsRx diet book is the perfect healthy and delicious alternative! Made with firm tofu, creamy yogurt, and crunchy veggies, it's a protein-packed powerhouse that's surprisingly satisfying. Perfect for sandwiches, wraps, or as a standalone snack.

Préparation 20 min
Cuisson 130 min
Calories 83.1 kcal
Protéines 16g
No Mayo Tofu Eggless Salad 38

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Recette Auteur

Équipe éditoriale cuisine de Forktionary

L'équipe cuisine de Forktionary

Adaptée de Food.com, puis testée et standardisée par Forktionary.

Ingrédients pour No Mayo Tofu Eggless Salad

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Comment préparer No Mayo Tofu Eggless Salad

  1. Press 1 block (14 oz) firm tofu to remove excess water. You can achieve this by wrapping it in a clean kitchen towel and placing a heavy object on top for at least 30 minutes, or by using a tofu press.
  2. Crumble or mash the pressed tofu in a large mixing bowl using a potato masher or a fork until desired consistency is reached.
  3. Add 1/2 cup plain Greek yogurt, 1/2 cup finely chopped celery, 2 tablespoons finely chopped scallions, 2 tablespoons sweet pickle relish, 1 tablespoon Dijon mustard, 1/2 teaspoon salt, and 1/4 teaspoon black pepper.
  4. Gently stir to combine all ingredients until evenly distributed.
  5. Cover the bowl and refrigerate for at least 2 hours to allow the flavors to meld. For best results, chill overnight!

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

2 g

Sugar

14g

Fat

2g

Carbs

1g

Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer No Mayo Tofu Eggless Salad ?

No Mayo Tofu Eggless Salad prend environ 150 minutes du début à la fin — environ 20 minutes de préparation et 130 minutes de cuisson.

Combien de calories contient No Mayo Tofu Eggless Salad ?

No Mayo Tofu Eggless Salad contient environ 83.1 calories par portion, avec environ 16 g de protéines, 1 g de glucides et 5 g de lipides.

De quels ingrédients ai-je besoin pour No Mayo Tofu Eggless Salad ?

Les principaux ingrédients de No Mayo Tofu Eggless Salad sont Tofu, Plain Nonfat Yogurt, Celery, Scallion, Pickle Relish, Dijon Mustard. Consultez la liste complète avec les quantités ci-dessus.

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