Beet Kale Salad Rezept

Transform tough kale into a vibrant and surprisingly delicious salad! This recipe features earthy beets and a zesty dressing that will make you rethink raw kale. Quick, easy, and perfect for a healthy lunch or side dish.

Vorbereitung 15 Min.
Kochzeit 20 Min.
Kalorien 401.6 kcal
Eiweiß 18g
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Beet Kale Salad 203

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

Das Forktionary-Küchenteam

Übernommen von Food.com und von Forktionary getestet und standardisiert.

Zutaten für Beet Kale Salad

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Zubereitung von Beet Kale Salad

  1. In a large bowl, massage the chopped kale with 1 tablespoon of olive oil for 2-3 minutes until slightly softened.
  2. Add the diced beets, feta cheese, and toasted walnuts to the bowl.
  3. In a small bowl, whisk together the remaining olive oil, apple cider vinegar, Dijon mustard, honey, salt, and pepper.
  4. Pour the dressing over the salad and toss gently to combine.
  5. Serve immediately or chill for later. Enjoy!

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

46 g

Sugar

30g

Fat

22g

Carbs

8g

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Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Beet Kale Salad?

Beet Kale Salad dauert insgesamt etwa 35 Minuten – ungefähr 15 Minuten Vorbereitung und 20 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Beet Kale Salad?

Beet Kale Salad hat etwa 401.6 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 18 g Eiweiß, 8 g Kohlenhydraten und 49 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Beet Kale Salad?

Die wichtigsten Zutaten für Beet Kale Salad sind Kale, Beet, Carrot, Green Onion, Hemp Seeds, Red Bell Pepper. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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