Stir Fried Braised Bok Choy Rezept

A vibrant and healthy stir-fry bursting with flavor! This easy recipe, inspired by local favorites, is packed with vitamins A and C. Crispy onions and tender bok choy are perfectly complemented by earthy mushrooms and a savory tamari broth. Serve this delicious side dish over rice (recipe #88564) for a complete and satisfying meal. Get ready for a quick and flavorful culinary adventure!

Vorbereitung 10 Min.
Kochzeit 20 Min.
Kalorien 89.8 kcal
Eiweiß 7g
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Stir Fried Braised Bok Choy 92

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

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Zutaten für Stir Fried Braised Bok Choy

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Zubereitung von Stir Fried Braised Bok Choy

  1. Heat 2 tablespoons of peanut oil in a wok or large skillet over high heat.
  2. Add 1/2 cup thinly sliced white onion and cook for 3 minutes, until golden brown and crispy.
  3. Add 1 cup sliced carrots and stir-fry for another 3 minutes.
  4. Add 1 bunch (about 1 pound) of bok choy, chopped; 1/4 cup sliced green onions; and 1 cup sliced mushrooms. Stir-fry for 2 minutes until slightly wilted.
  5. Pour 1/2 cup vegetable broth over the vegetables and simmer for 2 minutes, allowing the flavors to meld.
  6. Season generously with 2 tablespoons tamari (or soy sauce).
  7. Serve immediately over a bed of cooked brown rice. Yields approximately 4 servings as a side dish.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

17 g

Sugar

18g

Fat

4g

Carbs

3g

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Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Stir Fried Braised Bok Choy?

Stir Fried Braised Bok Choy dauert insgesamt etwa 30 Minuten – ungefähr 10 Minuten Vorbereitung und 20 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Stir Fried Braised Bok Choy?

Stir Fried Braised Bok Choy hat etwa 89.8 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 7 g Eiweiß, 3 g Kohlenhydraten und 7 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Stir Fried Braised Bok Choy?

Die wichtigsten Zutaten für Stir Fried Braised Bok Choy sind Peanut Oil, White Onion, Carrots, Bok Choy, Green Onions, Mushroom. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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