Tabbouleh With Sorrel Mint Recette

Experience a vibrant twist on classic Tabbouleh! This refreshing Lebanese salad bursts with the bright, tangy flavors of sorrel and mint, combined with juicy tomatoes, crisp cucumbers, and salty feta. A perfect light lunch, side dish, or appetizer.

Préparation 20 min
Cuisson 50 min
Calories 241 kcal
Protéines 14g
Tabbouleh With Sorrel Mint 51

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Recette Auteur

Équipe éditoriale cuisine de Forktionary

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Ingrédients pour Tabbouleh With Sorrel Mint

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Comment préparer Tabbouleh With Sorrel Mint

  1. Place 1 cup of bulgur wheat in a medium bowl.
  2. Pour 1 1/2 cups of boiling water over the bulgur, stir well, cover, and let stand for 35-45 minutes, or until tender.
  3. Once cooled slightly, thoroughly drain any excess water from the bulgur by pressing it gently in a fine-mesh sieve.
  4. In a large bowl, combine the drained bulgur with 1 cup chopped sorrel, 1/2 cup chopped fresh mint, 1 cup chopped tomatoes, 1/2 cup thinly sliced radishes, 1 cup chopped cucumbers, 1/4 cup chopped scallions, 2 tablespoons lemon juice, and 3 tablespoons olive oil.
  5. Season generously with salt and freshly ground black pepper to taste.
  6. Top with 1/4 cup crumbled feta cheese before serving. Garnish with extra mint sprigs, if desired.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

10 g

Sugar

14g

Fat

21g

Carbs

8g

Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Tabbouleh With Sorrel Mint ?

Tabbouleh With Sorrel Mint prend environ 70 minutes du début à la fin — environ 20 minutes de préparation et 50 minutes de cuisson.

Combien de calories contient Tabbouleh With Sorrel Mint ?

Tabbouleh With Sorrel Mint contient environ 241 calories par portion, avec environ 14 g de protéines, 8 g de glucides et 21 g de lipides.

De quels ingrédients ai-je besoin pour Tabbouleh With Sorrel Mint ?

Les principaux ingrédients de Tabbouleh With Sorrel Mint sont Bulgur, Boiling Water, Fresh Sorrel, Of Fresh Mint, Tomatoes, Radish. Consultez la liste complète avec les quantités ci-dessus.

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