Cold Vegetable Soup Receta

Delight your taste buds with this refreshing Cold Vegetable Soup! A creamy, vibrant, and surprisingly delicious alternative to a smoothie, perfect for low-carb and low-fruit diets. This yeast-free, wheat-free, and dairy-free recipe is packed with fresh vegetables and is ready in just 15 minutes. A guilt-free treat for healthy eating!

Preparación 10 min
Cocción 15 min
Calorías 288.1 kcal
Proteína 45g
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Cold Vegetable Soup 55

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Receta Autor

Equipo editorial de cocina de Forktionary

El equipo de cocina de Forktionary

Adaptada de Food.com y probada y estandarizada por Forktionary.

Ingredientes para Cold Vegetable Soup

Cook Smarter with Sous, Your Kitchen Companion

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Cómo preparar Cold Vegetable Soup

  1. Wash and chop all vegetables. Rough chop is fine!
  2. Combine all ingredients in a high-speed blender.
  3. Blend until completely smooth and creamy. Add a little more water or vegetable broth if needed to reach desired consistency.
  4. Taste and adjust seasonings as needed. You might want to add a pinch more salt, pepper, or herbs.
  5. Chill in the refrigerator for at least 30 minutes before serving to allow flavors to meld and the soup to chill thoroughly.
  6. Garnish with fresh herbs (dill, parsley, or chives) and a swirl of your favorite healthy oil (like avocado oil) before serving (optional).

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

38 g

Sugar

34g

Fat

6g

Carbs

11g

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en preparar Cold Vegetable Soup?

Cold Vegetable Soup tarda unos 25 minutos de principio a fin: aproximadamente 10 minutos de preparación y 15 minutos de cocción.

¿Cuántas calorías tiene Cold Vegetable Soup?

Cold Vegetable Soup tiene aproximadamente 288.1 calorías por ración, con unos 45 g de proteína, 11 g de carbohidratos y 13 g de grasa.

¿Qué ingredientes necesito para Cold Vegetable Soup?

Los ingredientes principales de Cold Vegetable Soup son Unsweetened Soymilk, Frozen Spinach, Frozen Peas, Frozen Strawberries, Cinnamon, Sea Salt. Consulta la lista completa con cantidades más arriba.

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