Seared Sesame Tuna With Orange Glaze Recette

Dive into a flavor explosion with this restaurant-quality seared sesame tuna! A vibrant orange glaze adds a sweet and tangy kick, perfectly complementing the rich tuna. This recipe, inspired by the Diabetes Food and Nutrition Bible, is surprisingly easy to make and perfect for a healthy and delicious weeknight meal. Impress your family and friends with this stunning dish!

Préparation 10 min

Cuisson 35 min

Calories 270.4 kcal

Protéines 58g

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Recette Auteur

L'équipe cuisine de Forktionary

Adaptée de Food.com, puis testée et standardisée par Forktionary.

Ingrédients pour Seared Sesame Tuna With Orange Glaze

1/2 cup all-purpose flour
Salt And Pepper
2 tablespoons sesame seeds
Two 6 oz tuna steaks
Canola Oil
2 tablespoons minced green onions
Sesame Oil
Light Soy Sauce
1/2 cup orange juice
Fresh Lemon Juice
Water
Chili Powder
Cornstarch

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Comment préparer Seared Sesame Tuna With Orange Glaze

In a shallow dish, combine 1/2 cup all-purpose flour, 1 teaspoon salt, 1/2 teaspoon black pepper, and 2 tablespoons sesame seeds.
Dredge each tuna steak (about 6 oz each) in the flour-sesame mixture, ensuring it's evenly coated.
Heat 2 tablespoons olive oil in a large skillet over medium-high heat. Once hot, carefully place the tuna steaks in the skillet. Sear for 3-4 minutes per side, for a total of 6-8 minutes, or until desired doneness is reached.
Remove the tuna steaks from the skillet and set aside to keep warm.
In the same skillet, whisk together 1/2 cup orange juice, 1/4 cup orange marmalade, 2 tablespoons soy sauce, 1 tablespoon rice vinegar, and 1 teaspoon grated ginger. Bring to a simmer over medium heat, stirring occasionally, until the glaze thickens slightly (about 3-5 minutes).
Return the tuna steaks to the skillet to coat them with the glaze.
Garnish with 2 tablespoons of minced green onions and serve immediately. Enjoy!

Informations nutritionnelles (Approximatif par portion)

Sodium

23 g

Sucre

Matières grasses

11g

Glucides

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Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Seared Sesame Tuna With Orange Glaze ?

Seared Sesame Tuna With Orange Glaze prend environ 45 minutes du début à la fin — environ 10 minutes de préparation et 35 minutes de cuisson.

Combien de calories contient Seared Sesame Tuna With Orange Glaze ?

Seared Sesame Tuna With Orange Glaze contient environ 270.4 calories par portion, avec environ 58 g de protéines, 3 g de glucides et 19 g de lipides.

De quels ingrédients ai-je besoin pour Seared Sesame Tuna With Orange Glaze ?

Les principaux ingrédients de Seared Sesame Tuna With Orange Glaze sont Flour, Salt And Pepper, Sesame Seeds, Tuna Steaks, Canola Oil, Green Onions. Consultez la liste complète avec les quantités ci-dessus.